BULUKUMBA- Personil Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Kecamatan Rilau Ale Kabupaten Bulukumba melakukan uji coba dan demonstrasi penggunaan mesin Vacum Frying di salah satu Usaha Mikro, Kecil dan Menengah ( UMKM) Binaannya di Desa Karama, yakni usaha Keripik Pisang Darna yg dimiliki oleh Rahmat Junaedi, Rabu (5/7/2023).
Mesin Vacum frying yang digunakan demonstrasi tersebut merupakan alat milik BPP Rilau Ale dari bantuan program Yess Kementrian Pertanian RI tahun 2023, dalam rangka membina petani milenial untuk mengembangkan usaha di bidang pertanian sekaligus menciptakan wirausaha milenial yang tangguh dan berkualitas. Program ini ditujukan bagi para pemuda dan masyarakat khususnya di wilayah pedesaan, untuk mengembangkan perekonomian melalui kewirausahaan dan menambah peluang kerja.
Selain itu, Vacum Frying sendiri merupakan mesin yang digunakan untuk menggoreng buah-buahan atau sayuran hingga menghasilkan kripik buah dan kripik sayur. Metode yang digunakan untuk melakukan fungsi ini adalah metode vacuum atau sedot. Vacum Frying sangat mudah dioperasikan dan mudah juga perawatannya. Dengan berbagai keunggulan yang ditawarkannya tidak mengherankan jika banyak pengusaha makanan ringan telah beralih menggunakan mesin serbaguna ini.
Kordinator BPP Rilau Cahrir, SP mengungkapkan, bahwa Mesin Vacum Frying ini akan di berikan kepada Rahmat Junaedi pelaku usaha Keripik Pisang Darna dengan status pinjam pakai guna kelancaran dan pengembangan usahanya.
"Dengan adanya alat ini kami berharap wirausaha perdesaan semakin berkembang melalui peralihan dari peralatan tradisional menjadi peralatan modern dan mempunyai daya saing dan diminati konsumen dari produk yg dihasilkannya" Ungkap Cahrir, SP. (Arie)
Editor : admin
